“No tiene que ser costoso cocinar bien“ ‐ con este lema en 2005, nació la idea de abrir un restaurante propio. Ciertamente hemos evolucionado en los últimos años y uno u otro dirían antes que todo era mejor. Pero el éxito y la aprobación de muchos habituales fijos nos hace pensar que es la manera correcta.
Intentamos cada año de nuevo con nuestros empleados en una temporada corta y dura hacer nuestros huéspedes felices y satisfechos. No siempre es facíl pero si recibimos comentarios positivos de nuestros clientes al final de día, ya se puede decir que nos motiva y deja seguir.

Nuestro Restaurante pequeño se encuentra directamente a lado del mar, rodeado por la hermosa Sierra de Tramuntana. También se llama el valle naranja. Tenemos el lujo de trabajar con toda la gama de Mallorca y el Mediterráneo y por entrega diaria de los productos frescos, podemos logar el mejor resultado posible para nuestors clientes. Tenemos una gran selección de los principales productos españoles de agricultores y proveedores seleccionados con quienes cooperamos con éxito.

Durante mis estaciones de trabjar de cocinero...

• Steigenberger Aachen Quellenhof
• Bayreuther Festspiele
• Bellevue Palace Bern/Suiza
• Steigenberger Frankfurter Hof (1 estrella Michelin)
• Hotel Lehrbach Dieter Müller (3 estrellas Michelin)
• Restaurant Ca´s Puers Sóller (1 estrella Michelin)

... una cosa se me hizo más clara. Todo la cocina no me aporta nada si no tengo intimidad en el servicio. Afortunamente, en 2002, conocí a mi esposa Yvonne. Con ella me sumergí el la aventura de la independencia en Mallorca.

Agradezco su interés, nosotros y todo el equipo del restaurante estaríamos encantados de darle la bienvenida como nuestros huéspedes.